Монах Швами посчитал, что люди будут платить за ресторанное удовольствие столько, сколько посчитают справедливым, по той простой  причине, что мы по своей природе хорошие и потому что в наших собственных интересах  заботиться о чистоте собственной кармы.  Самый простой способ делать это - отдавать.
СКЕПТИК: Хорошенькая концепция для бизнеса! Интересно какой банк даст кредит под такой бизнес - план.

Иронизировать можно долго, но факты говорят сами за себя - бизнес монаха живет и процветает уже 19 лет, рестораны успешно функционируют в Сингапуре, Малазии, Австралии, и Индии.
Наконец сенсанционная новость - последователи монаха открывают первый подобный ресторан в США. Дело конечно же происходит в любимом городе экстравагантных эромантиков - Сан Франциско.

Менеджер проекта, 35 летняя Лолита Вайдунатан (Lalitha Vaidyanathan) считает, что чудесное свойство этого проекта в том, что он способен предложить людям гораздо большее чем просто изысканное кулинарное удовольствие в романтической обстановке.

«Идея ресторана дает совершенно новый взгляд на мир и его возможности», считает Лолита.
Название ресторана «Анналакшми» (Annalakshmi)  происходит от слова «изобилие» на языке хинду.

«Бескрайняя доброта и щедрость человеческого сердца лежит в основе тайной силы, движущей идеей ресторана Анналакшми.»