... ПЛАТИШЬ ПО ЖЕЛАНИЮ ... ИЛИ ПЛАТИШЬ - КАРМОЙ

Представьте  себе знакомое каждому состояние-с звенящей пустотой в желудке и мыслями только о сладострастном поглощении вкусностей, вы открываете двери дорогого ресторана.
Меню читается как книга сказок - в нем есть и такие заморские изыски, как паштет из авокадо с мясом лобстера, холодный кокосовый суп (приготовленный из свежего иогурта, кокосового молока, лимонного сока и подаваемого с горячими пшеничными лепешками и мелконарезанным салатом из свежей петрушки).

На столике стоит запотевшая бутылочка родниковой воды с лимонным соком и пряностями, специально охлажденная ночью под лунным светом.
Яства ласкают не только ваш язык, но и услаждают душу ... вы впадаете в приятное романтическое блаженство, ведете неторопливую беседу с подругой. Привычным взглядом окидываете стол в поиске черной папки со счетом, и ... не находите ее !!!

Никто не просит заплатить и не называет цену. Вы платите столько, сколько считаете нужным.

Что это - коммунистические грезы или сон бедного гурмана?

Это ПЕРВЫЙ В ИСТОРИИ  США БЕСПЛАТНЫЙ РЕСТОРАН, в котором вы платите столько сколько считаете нужным или не платите вообще.

Заведение открывается в Сан Франциско (где же еще ему открыться?)

Сначала была идея:

Духовным отцом проекта является Свами Шантананд (Swami Shantanand) монах Хинду из города Ришикеш в Индии, который в семидесятых годах открыл в Юго-Восточной Азии небольшую сеть ресторанчиков.

Звучит почти взаимоисключающе, но это именно так - в основе его бизнеса лежит вера в человечскую добродетель.