Ваш ресторан очень много хорошего дает людям. Каждый кушает сколько хочет и выбор разнообразен и богат.

Да, это действительно так. Мы стараемся относиться к ближним с пониманием и заботой. Например, дети кушают у нас по очень низким расценкам, а малыши вообще питаются бесплатно. Мы любим видеть в нашем ресторане семьи, нам нравится, когда люди уходят счастливыми. У нас есть вечера, когда в меню преобладают морепродукты или мясные блюда.

Я обратил внимание на то, что еда в вашем ресторане приготовлена из качественных продуктов. Как вам удается держать расходы под контролем, закупая продукты высокого качества?

Кормить людей дешевыми и плохими продуктами мы не имеем права. Экономим мы не за счет этого, а за счет того что выбрали трех равноправных поставщиков и устраиваем между ними конкуренцию за то, кто продаст хорошие товары по наиболее низкой цене. Так, конкурируя между собой, они дают мне возможность брать товар дешевле.

Как твои родные и друзья отнеслись к твоему решению заняться ресторанным бизнесом?

Их реакция была для меня неожиданностью. Я со всех сторон слышу слова поддержки и благодарности. Даже те, которые мне раньше не помогали в других моих начинаниях, теперь в один голос уверяют, что все будет успешно. Мне это очень помогает.

Откуда ты сам берешь жизненные силы, энергию для занятия таким непростым делом?

Больше всего мне помогают мои отношения с Богом. Минимум раз в неделю я бываю в Храме. Я каждый день чувствую как моя Вера и Его присутствие в моих начинаниях дает мне все, что необходимо для жизни. Недавно, я был в финансовом кризисе, казалось что все настолько плохо, что выбраться из этого невозможно. Было ужасное эмоциональное состояние, долги, думал что я «на дне». Только благодаря Библии, моей связи с Богом и мудрым книгам, я нашел силы,и чтобы двигаться дальше.